Menemen

Malzemeler:

  • 3 adet domates (Orta boy)
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet yumurta
  • Terayağ veya sıvıyağ
  • Tuz



Yapılışı:

  • Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
  • Üzerine yeşilbiberleri yıkayıp çekirdeklerini ayırıyoruz.
  • Küçük küçük doğruyoruz.
  • Biberleri yağda soteliyoruz.
  • Domatesleri yıkıyoruz.
  • Kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
  • Domatesi biberlerin üzerine koyup karıştırıyoruz.
  • Tuzunu katıp domatesleri pişene kadar soteliyoruz.
  • Ayrı bir kasede yumurtaları çırpıyoruz.
  • Domateslerin üzerine boşaltıyoruz.
  • Bir – iki karıştırıp yumurtalar pişince ocaktan alıp sıcak servis yapıyoruz.

NOT: Menemenin malzemelerini kişiye göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.


author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017