Kızılcık Çorbası
Malzemeler:
- 1 çay bardağı kızılcık (Kurutulmuş)
- 1/2 su bardağı yarmanın çekilmişi (Aşlık)
- 1 adet kuru soğan (Küçük)
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Çorbalar
Tutmaç Çorbası
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Aldığı kadar su
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı kare kesilmiş makarna
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak (Arzuya göre)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
Tavuklu Paça Çorbası
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 4-5 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Tuz
Taze Bakla Çorbası
Malzemeler:
- 20 adet taze bakla
- 1 kase yoğurt
- 1 çorba kaşığı un (Tepeli)
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet dereotu
- 5 su bardağı su veya et suyu
Köfteli Şehriye Çorbası
Malzemeler:
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 200 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan (Küçük boy)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1/2 çay kaşığı pulbiber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı nohut
- 5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Maydanoz
- Tuz