Ezo Gelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 çay bardağı bulgur (Pilavlık bulgur)
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan (Kare doğranıyor)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet havuç (Rende)
  • 1 adet patates (Rende)
  • 6 su bardağı et suyu
  • Tereyağ
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Nane
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tencereye yağı, soğanı koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz. İçine rendelenmiş havucu, patatesi 5 dakika kavuruyoruz.
  • Bir yemek kaşığı salça ilave edip karıştırıyoruz.
  • Sırası ile 6 su bardağı et suyunu, kırmızı mercimeği, bulguru, kekiği, naneyi, pulbiberi, karabiberi ve tuzu koyup iyice karıştırıp sebzeler pişinceye kadar pişiriyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Tüm hakları saklıdır © 2017