Enfes Yemek Tarifi

Malzemeler:

• 2 kg lahana
• 300 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 su bardağı bulgur (Pilavlık)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı reyhan
• 1/2 demet maydanoz
• Pulbiber
• Tuz

» Yazının devamını oku →

Malzemeler:

• 1 kg pırasa (Kalınlarından)
• 300 gr kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Limon
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça

» Yazının devamını oku →

Malzemeler:

• 6 adet domates
• 250 gr mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet yeşil biber
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• Süslemek için maydanoz

» Yazının devamını oku →

Malzemeler:

• 1 adet orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 5-6 adet kuru soğan (yemeklik doğruyoruz)
• 1 kaşık dolma fıstığı
• 1 kaşık kuş üzümü (ılık suda ıslatıyoruz)
• Fesleğen (reyhan)
• 1 adet limon
• Karabiber
• Pulbiber
• Maydanoz
• Tuz

» Yazının devamını oku →

İç malzemeler:

• 500 gr kemikli et (kaburga veya gerdan eti)
• 2 baş kuru soğan
• 250gr kuru bakla
• 300 gr yarma’nın çekilmişi (aşlık)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı reyhan (kuru veya taze)
• 1 tatlı kaşığı dere otu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• yarım demet maydanoz
• 500 gr yaprak

» Yazının devamını oku →