Domatesli Taze Tarhana Çorbası

On 03 Ocak 2008, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kase yoğurt
  • 2 adet domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 su bardağı et suyu veya su
  • Nane veya dereotu




Yapılışı:

  • Tencerede yağla, unu pembeleşmeden kavuruyoruz. Biber salçasını katıyoruz.
  • Domatesi rendeleyip ilave ediyoruz. Et suyunu yoğurdu iyice ezip ilave ediyoruz.
  • Sütü katıp karıştırarak istediğimiz koyuluğa gelinceye kadar pişiriyoruz.
  • Üzerine nane veya dereotu serpip servis yapıyoruz.
avatar

1 Yorum » “Domatesli Taze Tarhana Çorbası”

  1. avatar suselman dedi ki:

    tarhana çorbasının içine bir avuç kadar haşlanmış nohut atılırsa ayrı bir lezzet veriyor, ayrıca artmış bayat ekmek dilimlerimizi tost makinesinde veya ekmek kızartma makinesinde orta karar kızartıp küçük küçük parçalayıp bunları servis sırasında tarhana çorbasının üzerine ekleyerek servis yapabiliriz, kıtır ekmekler de çorbayla lezzetli oluyor, ayrıca istenirse, servis öncesinde pul biber ( ve arzu edilirse nane) tereyağında tavada kızdırılıp kıtır ekmekli tarhana çorbasının üzerine gezdirilince yine daha lezzetli oluyor. Birde bu çorba, hazır ev tarhanası kullanılarak, içine sadece biraz salça ve sıvı yağ, bir avuçta haşlanmış nohut eklenerek, üzerine kıtır ekmek ilavesiyle yapılırsa hem daha hafif hemde sağlıklı oluyor. Tarhana çorbasının üzerine istenirse karabiber de ekilebilir. Afiyet olsun.

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.