Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Malzemeler:

  • 8 su bardağı un (Silme)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı süt
  • 2 paket maya
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gr margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış)

Üzeri İçin:

  • Çörekotu
  • Susam
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
  • Yumurta, süt, sıvıyağ,  maya, toz şeker, tuz katıp yoğuruyoruz.
  • Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Portakal büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
  • Bezeyi tezgaha tabak büyüklüğünde elimizle açıyoruz.
  • Üzerine ceviz kadar margarin alıp her tarafına sürüyoruz.
  • Aynı işlemi bezeler bitene kadar üst üstüne koyuyoruz.
  • Sonra katlıyoruz derin dondurucuda yarım saat bekletiyoruz.
  • Dolaptan çıkan hamurdan biraz kesip tezgahta elimizle açıp aras

Tüm hakları saklıdır © 2017